Hyllbyggarkväll - Tre sorters kål

4 port - 1,5 point/port

Bra att frysa (undvik dock att frysa vitkålen)

½ vitkålshuvud
1 gul lök
1 blomkålshuvud
100 g grönkål
300 g quornfärs
Herbamare örtsalt
Salt
Svartpeppar
Chili (helst Chili Explosion)


Hacka och fräs löken i en tjockbottnad, stor kastrull. Dela blomkålshuvudet i bitar och ansa grönkålen. Lägg blom- och grönkål i kastrullen och fyll upp med vatten tills kålen är nästan täckt. Koka upp och låt koka mjukt.

Strimla vitkålen och koka (i en annan kastrull) i rikligt med lättsaltat vatten.

Fräs quornfärsen i stekpanna.

Häll av nästan allt vatten från blom-och grönkålskoket och mixa kålen med stavmixer. Smaka av med Herbamare, salt, svartpeppar och chili.

Rör ner quornfärsen i såsen, häll av vitkålen och servera såsen över den kokta vitkålen - som köttfärssås över spaghetti. Fast ändå inte.